1、准备一节美丽的藕、去皮清洗干净备用。
2、将藕段切丁，放在水中浸泡。
3、趁着泡藕的功夫把里脊肉切成比藕小一丢丢的肉丁备用。
4、切干辣椒、葱花备用。
5、油稍热的时候下辣椒（油温太高，辣椒容易糊）
6、把切好的肉丁下油锅，炒到肉丁变色下葱花炒香。
7、倒入藕丁继续翻炒，
加入海鲜酱油、耗油继续翻炒，
炒到变色后加入适量的盐，
倒入一小碗水盖锅闷几分钟后大火收汁，
出锅乘盘子里就可以吃啦。
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