芝麻虾怎么做？

1、将虾去头去壳，开背去虾线。

2、将处理好的虾放入碗中，加入盐，味精。

3、加入白胡椒粉，料酒。

4、搅拌均匀，腌制30分钟。

5、碗中倒入蛋清，盐，白胡椒粉，生粉，搅拌均匀。

6、将腌好的虾在面糊里裹一下。

7、蘸上一层熟芝麻。

8、起锅烧油，油热后下入锅中炸。

9、炸至金黄捞出装盘即可。