家常五花肉的制作

1、五花肉焯水后备用

2、油锅烧热，下入肉块。

3、煎到微黄

4、加入白糖

5、炒到金黄色

6、加入料酒和老抽，炒均匀。

7、放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。

8、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。

9、再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。