广式酸辣凤爪的制作教程

1、用空可乐瓶装一瓶凉开水放入冰箱冷冻备用

3、用锅烧水，倒入适量白酒，并加6到8片生姜，把水烧开（水量能浸泡完鸡爪最佳），然后倒入鸡爪煮10到15分钟，鸡爪刚好熟透为宜

5、煮熟的鸡爪用冷水浸泡5到10分钟，然后沥干

6、准备辣椒！切段！蒜捣成蒜蓉

7、加入调料：蒜蓉（尽量多点蒜蓉），酱油，辣椒，辣椒酱，白酒，白糖，酸醋，香油适量搅拌，然后把沥干的鸡爪倒入搅拌

9、美味的酸辣凤爪就做好了