煎豆腐的家常做法

1、第一步豆腐切块备用，大葱、小葱、蒜、姜切好备用，水淀粉加水。

2、第二步冷锅加橄榄油，油热后，豆腐煎至两面金黄，盛出。

3、第三步煎完豆腐，留底油后，加入大葱姜蒜干辣椒，翻炒出香味，加入肉沫，翻炒过程加入料酒。

4、第四步肉沫翻炒完毕后，加入煎好的豆腐，翻炒过程加入生抽、老抽

5、第五步快出锅前加入水淀粉，出锅后加入小葱花。

6、第六步捣出蒜泥，加入生抽、黑米醋，调好蒜汁，吃豆腐的时候可以沾蒜汁吃。