怎样做凉拌银耳黄瓜腐竹

黄瓜敲碎，提前泡发的银耳、腐竹焯水一分钟捞出，倒入碗里，放小米辣、蒜泥、葱花、香菜、醋、生抽、鸡精，放盐、白糖、辣椒油、花生米，抓匀即可。