毛薯可以怎么吃

1、将毛薯皮去除、洗净晾干水。

2、葱、姜、蒜辣椒洗净切碎。

3、将毛薯擦成泥

4、将切好的葱、姜、蒜、辣椒、放入毛薯泥中、放盐。

5、搅拌均匀。

6、锅置火上，放油、油温4成热时一手将把毛薯泥从虎口挤出，一手用小勺舀入油锅炸至结成硬壳捞起便可。