菜花怎么做才好吃？

1、选取2个西红柿，半个菜花，清洗干净。菜花表面不好清洗，可以用小刷子刷一下，如果还洗不下去，用去皮的小刀轻轻刮一下。

2、西红柿洗干净后用开水烫后去皮，切成小块儿，备用。菜花也分成小块儿。葱切成小块儿，备用。

3、油锅中下葱块儿，同时下菜花翻炒几下，下西红柿，继续翻炒，下入适量的盐，下入适量的开水，煮一会儿，汤汁收净就可以啦，这样做，没有用更多复杂的调料，菜花吸收了西红柿的味道，微微的酸味，非常可口。