炒虾的一种做法

1、首先，准备好食材，大虾处理干净，放入碗里加盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟

2、接着，准备好蒜蓉、豆豉、干辣椒和葱花

3、然后，把面包糠倒入炒锅里，翻炒至泛黄色即可

4、接下来，锅内倒入适量的油，加入，接着放入腌制过的大头虾

5、然后，煎至变色，最好多煎一会，让外壳酥脆后就出锅

6、接着，把蒜末、豆豉、干辣椒、葱、面包糠倒入锅内翻炒出香味

7、倒入大头虾，翻炒均匀，加点香茅椒盐和鸡粉调味即可

8、如果没有香茅椒盐，可以用一般的椒盐或者加点生抽调味