春卷皮简单做法

1、将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。

2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。

3、新鲜虾剥壳去头，去虾泥。入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。

4、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。

5、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。