1、首先最重要的就是要先把花胶泡发，特别如果是大的花椒要先提前一天到两天将花胶泡发，这里用的是小花胶。
2、准备好适量的红枣，党参和桂圆肉干，然后清洗干净，备用。
3、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开以后，然后将骨头放入锅中，再次煮开去掉血沫，捞出滤干水分备用
4、将买来的鸡肉清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开以后将鸡肉放入锅中，再次煮开去掉血沫，捞出滤干水分备用。
5、将鸡肉，猪骨头，红枣，桂圆，党参，全部放入汤锅中，然后加入适量的水，放到煤气炉上开始大火煲开，然后转小火慢煲，一个半小时.
6、然后将已经泡发的花胶放入汤锅中，和其他汤料一起煲半个小时，加入适量的盐，就可以熄火盛汤出锅。
