牛肉干炒角瓜

1、牛肉干一块。（五香味的）

2、切碎备用。

3、角瓜去头尾，洗净切薄片。

4、炒锅倒油，开大火。

5、放入蒜蓉和牛肉干煸炒几下。

6、闻到蒜香放入角瓜片一起大火翻炒。

7、3分钟后放入适量的盐和味精。

8、再放一匙辣椒酱提味。

9、翻炒均匀。

10、装盘上桌。