怎样制作蔓越莓紫薯月饼

1、将紫薯蒸熟。用勺子碾压成泥。

2、倒入牛奶搅匀。

3、分成等量小剂子搓圆（40克一个）

4、用手压扁包入蔓越莓（5克）搓圆。

5、模具里抹上少许植物油防粘。

6、放入紫薯压实。

7、倒扣在烤盘，轻轻往下压推出月饼形状。

8、放入预热180℃烤箱，上下火中层烤10分钟即可。

9、撕去油纸摆入盘子。