1、先在大盆中接满清水放入红枣将表面反复搓洗，去掉表面附着的杂质后就置于流水中反复冲洗。
2、用电子秤称量八十克的阿胶红糖，一般红枣和糖的比例为五比二是最佳的口感，甜度适中。
3、这时红枣也浸泡完成了，取出简单冲洗一下沥干水分就可以全部倒进锅中备用。
4、向锅中倒入足量的纯净水，盖上锅盖开火将清水煮沸后加入阿胶红糖，简单搅拌。
5、大概五分钟之后就把汤锅由大火调成小火慢煮，继续焖煮二十分钟左右红枣就会完全软烂，水量太少就适量添加
6、最后掀开盖子用大火收汁，等到汤汁变得浓稠如果能挂在红枣表面是最好了，关火出锅，开始享用吧
