醋泡花生米拌黄瓜怎么做

1、花生米清洗干净，沥干。

2、锅内倒入食用油，加热，放入花生米，煎至焦黄色。

3、捞出，控油。

4、放入陈醋中，浸泡2小时。

5、黄瓜清洗干净，切成小丁。

6、倒入花生中，加入食盐、生抽、花椒油和白糖，搅拌均匀。

7、盖上保鲜膜，腌制30分钟。

8、淋上香油，搅拌均匀。