夏季消暑凉菜黄瓜丝拌凉皮的做法

1、将黄瓜洗净切成细丝备用。

2、将凉皮切成短条形状，长度比黄瓜丝稍长即可。

3、将大葱切成小段，切好后备用

4、将切好的黄瓜丝、凉皮、葱段倒入容器内，加入盐、味精、辣酱油等调味料，搅拌均匀即可。

喜欢酸甜味道的朋友可以再加入适当的白醋和白糖搅拌均匀即可。