1、把面粉放入面包桶内。
2、加入酵母。
3、倒入黄豆渣
4、用筷子搅拌成面穗子，这样可以很好地控制面团的软硬，面穗子如果是小团的，就表示和出来的面会较硬，面穗子如果是大团的，就表示和出来的面会较软。
5、面和好后，放入盆中，也可直接在面包机桶内进行发酵。
6、盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵。
7、当发至二倍大时，可见到蜂窝状，就表示已经发酵完成了。
8、把面团取出排气，然后分成大小等份的剂子。
9、再搓成圆柱形，放在芭蕉叶上面进行二次发酵。
10、当发至原来面团的二倍大时，放入蒸锅内进行蒸制，20分钟后馒头蒸好了，取出可以食用。
