山西江米凉糕的做法

1、江米洗净，提前浸泡几个小时，后面蒸起来更快一点。

2、找一个大碗，底层铺上粽叶。

3、在粽叶上铺一层红枣和一层江米。

4、再继续按照一层红枣、一层江米的流程将食材铺在碗中。

5、找一个蒸锅，锅中提前烧水。

6、屉上放已经摆好江米和红枣的大碗，加盖大火烧开，换小火慢慢蒸，差不多40分钟就蒸好了。

等到糕体晾凉，江米凉糕就做好了。