1、西蓝花切成小块
2、加入一点精盐
3、加入清水浸泡10分钟后清洗干净
4、锅内放入清水，烧开后加入西蓝花焯水2分钟
5、出锅后凉水冷却，沥干水分备用
6、将鲍鱼肉从壳子里挖出来，除去内脏，清洗干净，在正面切成十字花刀
7、葱姜切成丝
8、盘底铺上葱姜丝
9、鲍鱼放在葱姜丝上面
10、把鲍鱼盖上葱姜丝
11、蒸锅内水烧开后放入鲍鱼，蒸8分钟
12、蒸好的鲍鱼出锅了
13、除去葱姜丝
14、锅内加大豆色拉油
15、调好水淀粉
16、烧热后加入蒸鱼豉油和水淀粉
17、把炒好的酱汁浇到鲍鱼和西蓝花上
18、鲍鱼西蓝花成品
19、鲍鱼西蓝花配上米饭真的很不错！
