如何做出美味简单的莲蓉月饼馅料

1、莲子掰开，清除遗漏的莲心，放水揉搓干净，加水浸泡一晚（室温过高应放冰箱冷藏）

3、放入料理机打成细腻的糊状，如果太干，可以加部分净水，放入微波炉中高火转15-20分钟，让水分收干一些

4、加入制作好的意式浓缩搅拌均匀

5、加入麦芽糖和、细砂糖、百利甜酒搅拌均匀，入微波炉中高火转15分钟