鸟巢鹌鹑蛋的做法

1、将煮好的鹌鹑蛋剥壳。

2、胡萝卜用打皮刀刮成薄片，尽量的簿。

3、再切成细丝，能切多细就切多细

4、将红萝卜下油里炸

5、箩卜丝浮出油面，基本就炸好了。

6、将炸好的萝卜丝摊开晾凉。

取一小碗倒入麻酱，加少许盐，让鹌鹑蛋在里面打滚，沾上麻酱。

再包上炸好的萝卜丝，成品图。