推荐杂粮窝窝头

1、用热水将两块黑糖融化，晾凉，加入酵母粉，融化

2、将黑麦面粉和盐搅匀后倒入酵母甜品，揉成光滑的面团，约15-20分钟，盖上保鲜膜，室温发酵2小时或者冰箱4℃发酵过夜

3、发酵好的面团拿出来稍微揉一揉排气，(一半面团中揉进了蔓越莓)，分成小剂子

4、套在大拇指上揉成中间空的窝窝头形状

5、也可以做成花卷，二次发酵20分钟

6、上锅蒸15分钟，关火后再闷5分钟后才能打开锅盖，这样不容易回塌。