1、把葱切成段。先把葱头煎一下，然后把葱头切成段。（这样，炸得更均匀）。干的时候，把它捞出来用。
2、是时候开始煮面条了。把面条拿出来放在盘子里。
3、用小火把大蒜煎至略呈金黄色，然后捞出待用。我买了速溶大蒜糕点。煎1汤匙金蒜（因为常用，直接买现成的），如果不喜欢大蒜就不要放。
4、把虾仁（海米）放入油炸青葱中，继续用小火煎炸（排油）。一分钟后把火关掉。
5、虾仁（干），两茶匙，撒在表面。
6、继续加入葱、金蒜、炸虾皮（加油）
7、将2茶匙蚝油和2茶匙酱汁混合，倒在上面。当你听到吱吱的声音，虾皮立刻吸收了酱汁。
8、好好搅拌吃吧！
