自己做皮蛋瘦肉粥

1、准备配料。

2、提前一晚做好准备工作：大米洗浄然后加纯净水泡过夜。

3、把泡了一整夜的米饭煮开。不要把泡过的水倒掉。直接开火。当米饭不断煮沸和搅拌时，粥会变得越来越粘稠。

4、加入皮蛋丁。

5、下点粟米油（其他油也行，你喜欢就好??）。

6、加入肉丝，盐和姜。

7、下葱花和些许胡椒粉。

8、碗里，撒上葱花，可以加些芝麻油。将美味的皮蛋瘦肉粥煮熟。