怎样做爆炒绿豆芽

1、准备好食材

2、绿豆芽洗净，有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈，葱姜切好备用

3、起锅烧油，油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香。

4、放入控干水分的绿豆芽。

5、炒匀后，接着就放入盐和鸡精。

6、炒至断生，放入适量的醋再炒匀后即可出锅。