时间：2026-02-16 00:25:02
1、丝瓜去皮后滚刀切，皮刮干净些，不要留茎，影响口感
2、放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净
3、两个鸡蛋加一点点清水打散
4、锅中少许油，油热鸡蛋下锅快速划散盛起
5、重新起锅，用菜籽油，油锅要烧热，不然会有油腥味，下锅先炒丝瓜，再下鸡蛋翻炒
6、加一碗水，少许盐，大火煮开，煮一会丝瓜就熟了
7、加一勺鸡精，葱花翻炒一下就可以起锅了
8、趁热吃
