养生食补莴苣炒鸡蛋的做法

1、两根新鲜的小莴苣去皮洗净。

2、切丝备用。

3、三个鸡蛋打入碗中

4、筷子沾点盐，少加点水打成蛋液备用。加水是为了让鸡蛋炒出来更蓬松，少加一点点，不能多加，水多了鸡蛋就不成型了。

5、热锅凉油，油热加入蛋液迅速滑熟

6、炒好装盘备用。

7、出锅了开饭