如何做花生眉豆鸡脚汤

1、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；冬菇温水泡发后适当切小块；

2、鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷水备用；

3、锅内加清水，放入所有材料大火烧开煮10分钟，转小火，再煮约1.5小时，关火，撇去浮油，加盐调味即可。