黄手艺冒菜新口味制作方法

1、倒入500克左右的水，烧开为止。

2、放入金汤底料80克，炒酸菜泡姜50克，青红椒7克，搅拌均匀，避免糊锅。

3、将准备的荤素菜洗净切好，分类装盘备用。

4、待汤料烧开后，将食材放入锅内煮制4分钟左右，下菜次序按照菜熟的时间进行，中途轻轻翻动锅内菜品，使其入味更为均匀。

5、出锅摆盘，再加入剩下的青红椒8克和蒜末15克，热油20克淋入，撒上10克葱花，即制作完成。