简单香肠炒米饭

1、先准备好食材，然后把香肠切成粒、生姜切丝、青椒切丝。

2、两个鸡蛋打散在碗中，加点盐去腥，然后炒锅内加点油煎鸡蛋，煎好后盛起来。

3、炒锅内再次加点油，先炸香姜丝，接着把香肠粒倒入其中翻炒几下，再把青椒倒入其中翻炒均匀，这时就可以加入适量的盐、少许南德、1勺生抽，再次翻炒均匀后加入煎好的鸡蛋。

4、鸡蛋与菜翻炒均匀后倒入适量的米饭，翻炒至米饭打散，待米饭加热透与菜均匀混合即可。