干煸鱿鱼的做法

1、鱿鱼撕掉黑膜洗净，切段

2、芹菜洗净切丝，洋葱切丝，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝备用

3、锅中烧水焯烫鱿鱼，一分钟左右捞起备用

4、另起油锅，放入洋葱、姜、蒜炒香

5、放入辣椒丝炒香

6、放入鱿鱼翻炒

7、放入芹菜丝翻炒

8、倒入酱油上色

9、放入白糖炒匀

10、放入花椒粉，大火翻炒片刻

11、放入适量盐调味

12、鱿鱼炒干水分后放入孜然粉和辣椒粉炒匀

13、最后放入味精炒匀

14、完成装盘