烧烤猪蹄怎么做

1、猪蹄冷水下锅，加姜片、料酒煮出血水，倒油，加冰糖炒出焦糖色，放入猪蹄。

2、裹上糖浆，放入生姜片、桂皮、花椒、香叶、大料、生抽、耗油、醋和一罐啤酒。

3、翻炒后盖锅盖炖煮20分钟，煮入味的猪蹄放在烤盘上烧烤，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花即可。

4、总结如下。