素菜——土豆炒胡萝卜的做法

1、把土豆去皮洗净，切成丝。放入水中泡着。

3、把葱姜蒜和青椒全部洗净切好放在一边。把蒜苗洗净切成小段，用来提味和配色。

4、锅洗净后，开火热锅。锅热后，倒入适量的食用油。

6、爆香后，把胡萝卜放入锅中翻炒。

8、在炒的过程中加入适里的盐和醋，之后再加点酱油。

10、出锅把菜盛入碗中，一道色香味俱全的胡萝卜土豆丝就做好了。喜欢吃鸡精的可以出锅前放点进去。