素炒金针菇的做法

1、金针菇去掉根部洗净备用

2、姜末，蒜末，干辣椒切段

3、一勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱调匀，豆瓣酱咸盐可以不放

4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香

5、料汁倒进去烧开

6、金针菇下锅大火炒两分钟关火

7、撒上香葱开吃