干煸豆角炸几分钟

1、挑选外表瘦长、颜色鲜艳翠绿、豆子形状椭圆、拿起来沉甸甸长豆角洗净，切断

2、切好蒜末、姜末、干红辣椒

3、把锅烧热，在放油差不多可以没过豆角的油量，大火继续加热。

4、用一个豆角测试油温，开花就可以放全部的豆角了。

5、炸3分钟，快速捞出备用

6、就像这样

7、锅内剩少量油，小火烧热。下入配料，炒至蒜末发黄

8、入豆角翻两下，快速放半勺糖、少许生抽、盐。

9、盛盘