提拉米苏in瑞士卷-另传授卷瑞士卷不失败的方法

1、先做蛋糕体，用全蛋法（参考这里的方法）打鸡蛋做蛋糕体，咖啡水在筛面份前放入。

2、倒入烤盘放入预热好的烤箱200度烤10分钟

3、取出刷上糖水待用

4、做芝士奶油，调开Mascarpone后加入蛋黄，调匀

5、分三次放入糖打白蛋清

6、加入5.到4.中调匀

7、把调好的芝士奶油涂到蛋糕体上卷好放入冰箱完全冷却