清炒莴笋叶的做法

1、先将莴笋叶改刀切2厘米段，大蒜切片，干辣椒切丁，备用。

2、起锅，锅中加入适量清水，将莴笋叶倒入锅中，焯水大约30秒

3、另起炒锅，锅中加入油，倒入莴笋叶，快速翻炒均匀，即可。

4、炒好后，最后加入少许食用盐和少许鸡精，快速翻炒入味，即可关火出锅。