1、喝茶减肥的科学道理：当代医学认为，饮茶不仅有促进体内脂肪代谢的功效，还能有效地提高人体胃液和其它消化液的分泌量，帮助消化和促成脂肪与能量间的转化，最后达到人体减肥的目的。据日本学者的研究表明，饮茶减肥是通过以下的三种作用进行的。
a.咖啡碱作用:茶叶中的咖啡碱能与体内的磷酸、戊糖等形成三磷酸腺苷(ATP，人体中能量转化的主要中间物质)。咖啡碱还具有兴奋神经中枢的功能，可以提高胃液和其它消化液的分泌量，从而增强胃对脂肪的吸收和转化。
b.茶叶中所含有的肌醇、叶酸、泛酸等化合物，都具有调节脂肪代谢的本领。
c.茶叶中的黄烷醇对消化道具有一种特殊的松弛作用，这种松弛作用能净化消化道佛撤中的微生物及其它有害物质。黄烷醇还对人体胃、肝脏起到特殊的净化作用，这不仅有助于脂肪的消化，还能有效地防治消化道疾病的发生和发展，从而增强人体对脂肪的代谢，达到消脂减肥的作用。
2、减肥效果好的茶叶：我国的茶叶种类繁多，由于各种茶的产地和制作方法都不一样，茶叶内含有的物质含量也不尽相同，减肥的效果也不同。
a.乌龙茶：因为茶中的主要成分单宁酸，倘伐证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
b.普洱茶：国内外各家研究率互联机构对中国茶进行了常年的科学研究，发现原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。而且与其他多种茶叶的减肥效果相比，普洱茶可以称为“明星减肥茶”。
