笋干腊肉炖豆腐

1、笋干先用水泡发好。

2、腊肉搓洗干净，切成小块

3、葱姜改刀切好。

4、热锅冷油，下葱姜炒香

5、在下腊肉翻炒几下

6、加入泡好的笋，1勺料酒

7、在加入能没过食材的水

8、大火将水煮开，加盖，转小火焖煮40分钟。

9、时间快到的时候，将豆腐洗净切成小块

10、时间到，加入豆腐，

11、少许盐，

12、白胡椒粉调味

13、煮开后，继续加盖焖煮20分钟即可

14、成品

15、成品

16、成品