夏季清热解暑的美味菜肴——凉瓜肉丸

1、备好主食材

2、苦瓜洗净去籽

3、苦瓜和猪肉都剁碎

4、加淀粉、盐、生抽、料酒

5、搅拌均匀

6、锅里放清水

7、加适量大骨汤烧开后放适量盐

8、将火调到最小，搓成一个个大小差不多的丸子放到锅中煮

9、丸子全部做好后，将火调大，煮2-3分钟丸子熟了即可关火

10、起锅，撒小葱