自制川味香辣小火锅

1、准备洗净切好所有食材。

2、牛肉切薄薄的片后，嫩滑入味的关键是:加入少许盐、海椒面、芡粉抓匀，腌制十分钟。

3、香菇洗前用芡粉泡一会儿，然后多次清洗干净，香菇为了美观可中间划出十字花刀。

4、锅里加入适量清水，先煮不容易熟的配菜，煮开后加入麻辣锅底料，四川经典香辣味。

5、煮几分钟，最后放入凤尾、豆泡这些稍微烫一下就熟的配菜。

6、成品图。