玉米瘦肉粥的做法

1、蚝豉，温水泡发，切成细丝。备用。

2、 小葱，去掉外皮，清洗干净切成小段。备用。

3、 玉米，去掉外衣和根须，将玉米粒分离出来，清洗后沥干水份备用。

4、 瘦肉，切成薄片，加入少量食盐、生粉腌制20分钟，备用。

5、 取适量的米，淘洗后加入合适煲粥的水；之前备好的蚝豉也一起加入到米中开始煲粥。

6、 当煲粥的水沸腾后，加入玉米粒和瘦肉片。盖盖子再次煲粥20分钟。

7、 20分钟后加入适当调味料，最后加入小葱段，搅拌均匀后即可取粥开吃了。