迷你法棍做法来啦

1、温水加酵母融化

2、依次把酵母水，高筋面粉，低筋面粉，酵母，盐放入面包机

3、搅拌20min

4、揉好后取出揉成圆形，盖保鲜膜静置20min

5、分成55-60g每个的小剂子，盖保鲜膜继续静置10min

6、取一个小剂子，擀长，卷成圆柱形，接口朝下稍搓长，收口捏紧

7、表面撒低筋面粉

8、表面划几刀，盖保鲜膜放烤箱发酵至1.5倍大

9、烤箱上火180℃，小火160℃烤25min，中间观察上色情况，若已上色，盖锡纸防止焦糊

10、瞅瞅这是不是很优秀