莲藕猪肉丸的做法

1、准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。

2、莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末，莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。

3、加入盐、生抽、黑胡椒粉，莲藕、肉末充分搅拌上劲。

4、做成莲藕肉丸子，码放在盘中。

5、放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。

6、蒸好的莲藕肉丸趁热食用。