1、原料：枸杞子100克，瘦猪肉500克，熟青笋100克，猪油100克，食盐12克，白沙糖6克，味精3克，绍酒3克，麻油15克，干淀粉10克，酱油10克。
2、制作：
1．枸杞子洗净待用。
2．猪瘦肉洗净，片去筋膜，切成二寸长的丝；熟青笋切成同样长的细丝。
3．炒锅烧热用油滑锅，再放入猪油100克，将肉丝、笋丝同时下锅划散，烹入绍酒，加入白沙糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油推匀，起锅即成。
3、功效：滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊、风湿肢痛、暑热烦渴、尿赤。本方主食瘦猪肉滋阴补血，主药枸杞子滋肝补肾，抗老益寿。药食合用则阴、血双补，明目健身。用于体虚乏力、神疲，血虚眩晕、心悸，肾虚阳萎、腰痛及无病强身益寿，均有优良之效。本方可作虚弱、贫血、性功能低下，神经衰弱及糖尿病患者之膳食。
