家常小炒香芹

1、以前老家没有这种小香芹，都是普通的那种品种，或者西芹，后面来到南方这种小香芹很普遍，就一直喜欢吃这种芹菜

2、根去掉，叶子摘下来，一般包饺子我会留着叶子，炒菜我都去掉，要颜值

3、清洗干净切段备用，配点红辣椒，再切点猪肉

4、锅里放油先下猪肥肉炒出油，再下瘦肉炒变色，放大蒜，生姜

5、放少许料酒和生抽

6、翻炒入味就可以了，芹菜好熟