牛肉烧麦的做法

1、大葱切沫，加上蚝油，老抽，香油，花生油，十三香调馅，不够咸的话加适量盐。

2、面粉，淀粉，盐搅拌均匀。然后在盆内分两半。分别加上开水和凉水分别搅拌成絮状。然后再混合在一起和面

3、和好后盖上盖子，饧面20分钟

4、擀皮，用擀面杖在边缘压出花边

5、筷子插入馅中，倒扣过来收口，抽出筷子

6、冷水上蒸锅，上汽后十分钟

7、皮薄，透明