黑蒜酱蜜汁鸡翅根怎么做

1、首先将姜切丝，蒜切碎，葱、小米椒切粒。

2、把翅根小的一头切一圈，把肉往外翻，向下拉扯至另一头关节处，弄成郁金香的形状。

3、下姜丝、蒜蓉、小米椒、盐、酒、蜂蜜、生粉、油，腌制鸡翅根15分钟。

4、把鸡翅根排好在烤盘里，放烤箱200度20分钟。

5、然后调配酱料，把2头黑蒜的肉剥出，放搅拌机里，加水搅拌成泥。

6、电热锅下油加热，放黑蒜泥，边搅拌边加酱油调味，然后变成浓稠的酱。

7、这样黑蒜酱蜜汁鸡翅根就做好了。