新手简单做鸡胸肉炒平菇

1、鸡胸肉切片，加入料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓匀备用

2、准备姜葱蒜，小米椒

3、平底锅倒入少量的油，鸡肉入锅炒至变色盛出。

4、另起锅烧油，油温5.6成热关小火加入姜蒜，花椒炒香。

5、加入平菇和小米椒，炒至平菇水分变少，约2分钟。

6、最后加入鸡肉和大葱一起翻炒，约1分钟，加一点点蚝油，盐，关火，起锅。