怎么做番茄蛋盖饭

1、先将鸡蛋打匀，把番茄切丁，葱切小段

2、接着把植物油倒入锅内，待油热的时候，再轻轻倒入鸡蛋液

3、注意火候不要开大火，小火煎蛋

4、把番茄倒入锅内一起翻炒，最后起锅前撒一点盐再翻炒

5、将米饭装盘，再淋上番茄炒蛋，撒上葱花即可